Parmi les diverses productions animales, les Fermes Boréales exploitent cinq maternités porcines au Témiscamingue et planifient l’implantation de cinq autres sites après 2021. En 2020, onze nouvelles exploitations régionales de production ani- male ont commencé leurs activités, dont sept d’élevage bovin.

Les pratiques de gestion de fumier solide ou liquide peuvent être des sources de polluants pour les eaux de surface et souterraine (par exemple, coliformes, nitrite, nitrate et phosphore), en plus d’émettre des GES. Un récent projet régional de recherche a montré que la paissance en rotation (alternance de paissance et de repos d’une parcelle) est favorable au stockage du carbone dans les sols.

L’utilisation d’engrais et de pesticides chimiques constitue un risque de pollution de l’eau, notamment par l’azote et le phosphore. Les charges d’azote et de phosphore des sols agricoles de la région attribuables aux engrais chimiques de synthèse et aux effluents de sites d’entreposage de fumier ont diminué entre 2010 et 2016.

En 2020, deux projets de recherche régionaux étaient en cours, utilisant la culture intercalaire de trèfle ou de légumineuses dans les céréales à paille pour fournir un apport naturel en azote et renforcer la structure du sol. Dans la région, des entreprises, les groupes conseils agricoles et l’Union des producteurs agricoles appliquent des technologies de précision pour épandre les quantités exactes de fertilisant et limiter le gaspillage.

En 2019, 48 entreprises agricoles de la région étaient certifiées biologiques, soit 8 % de toutes les entreprises agricoles. Les productions biologiques prédominantes étaient les céréales, les oléagineux et les plantes industrielles (30 entreprises), suivies des fruits et légumes (14 entreprises), des aliments préparés (8 entreprises) et de l’élevage (4 entreprises).